Kalte Buffets

Buffet "Klassik"

 
Fleisch

Schweinemedaillons garniert
Roastbeefröllchen
Schweinebratenröllchen
Hähnchenbrustfilet mit gefüllten Birnen
Kasslerscheiben garniert mit Ananas

Salate

Eiersalat,Waldorfsalat

Dessert

Frischer Obstsalat mit Schlagsahne

Beilage

deftiges Brot, Butter

Preise

Buffetpreis bis 15 Personen 240,00 €
jede weitere Person 14,90 Euro*

Münsterland-Buffet

 
Fleisch

Roastbeef mit Remouladensauce
Münsterländer Carpaccio, Zwiebelbauch mit grobem Pfeffer
Topfsülze mit Sauerrahmsauce
Hackbällchenspieße
Partyschnitzel mit Buchweizenpanade
Mini-Putenschnitzel mit Sesampanade
Münsterländer Wurstplatte mit Mettwurst, Knochenschinken, grober Leberwurst, Rotwurst und Schwartemagen

Salate

Kartoffelsalat
Grüner Salat der Saison mit Senfdressing

Dessert

Herrencreme
Rote Grütze mit Vanillesauce

Beilagen

Deftiges Brot mit Kräuterbutter, Griebenschmalz und Dipps

Preise

Buffetpreis bis 15 Personen 270,00 €
jede weitere Person 16,90 Euro*

Buffet "Favorit"

 
Fleisch & Fisch

Schweinefilet gebraten, mit Kiwis garniert
Putenmandelschnitzel mit gefüllten Pfirsichen
Roastbeef rosa gebraten mit Remouladensauce
Lachshäppchen, Curry- oder Preiselbeersahne

Salate

Geflügelsalat

Eier-Porree-Salat

Dessert

Rote Grütze mit Vanillesauce

Beilagen

deftiges Brot mit Butter

Preise

ab 12 Portionen
pro Portion 15,90 Euro*

Buffet „Exklusiv“

 
Fleisch & Fisch

Entenbrust auf Orangenchutney
Räucherfischvaritionen mit verschiedenen Dipps
Roastbeef rosa gebraten mit hausgem. Remouladensauce
Rehrücken mit Preiselbeer-Birnen-Chutney
Schweinemedaillons mit Sesamkruste

Salate

Staudenselleriesalat
Waldorfsalat
Rauke mit frischen Champignons und Cocktailtomaten
Karotten-Apfel-Salat

Dessert

Mascarponecreme mit Waldbeerenkompott
Schokoladen-Orangen-Mousse

Beilagen

Brot, Butter und verschiedene Dipps

Preise

ab 20 Portionen
Preis pro Portion 21,90 Euro*

Anti-Pasti-Buffet

 
Antipasti mit Fleisch

Vitello tonnato: Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Carpaccio: hauchdünn geschnittenes mariniertes Rinderfilet
Melone mit Pamaschinken
Datteln im Speckmantel
Italienische Salami & Parmaschinken & Coppa
Saltim Bocca vom Schweinefilet

Antipasti mit Fisch

Gambas in Knoblauchöl gebraten

Vegetarisches Anitpasti

Caprese: Cherrytomaten mit Büffel-Mozzarella und Basilikum

Italienische Käsespezialitäten

Mariniertes Gemüse

Zucchini, Paprika, Oliven, Aubergine, getrocknete Tomaten, Zwiebeln in Weißwein, gefüllte Paprikaschoten, Pilze

Salate

Rucolasalat mit Cocktailtomaten & Parmesanspäne

Dessert

Tiramisu
Panna cotta mit Erdbeersauce

Beilagen

Ciabatta & Crissini
Oliven-Knoblauchbutter, Tomatenbutter & Chilibutter

Preise

ab 25 Portionen
Preis pro Portion 17,90 Euro*

Kalte Platten

 
ab 6 Portionen
  pro Portion
Schinkenplatte 70g 4,90 €*
Käseplatte 150g 4,90 €*
Aufschnittplatte 150g 4,90 €*
Spargelröllchen 150g 7,90 €*
Roastbeefröllchen 150g 7,90 €*
Fischvariationen 150g 7,90 €*
Schweinemedaillons 250g 8,90 €*
Schnitzelvariationen 250g 6,90 €*

 

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Münsterland Catering

Münsterland Catering ist ein Unternehmenszweig der Münsterländer Speisekammer GmbH in Emsdetten. Wir beliefern Veranstaltungen von 10 bis 1000 Personen mit unseren schmackhaften Suppen, Finger-Food, kalten Buffets, kalt-/warmen Buffets, kleinen Buffets, Grill-Buffets und Desserts. Auf Wunsch vermitteln wir Ihnen geeignete Locations, verleihen Equipment (wie z.B. Grill, Smoker) oder unseren Grill- und Bewirtungsservice. Wir liefern ihnen das Essen nach Emsdetten, Rheine, Münster, Greven, Mesum, Ibbenbüren, Steinfurt, Borghorst, Nordwalde, Altenberge, Havixbeck, Saerbeck, Reckenfeld, Riesenbeck und Neuenkirchen.

Öffnungszeiten

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samstags von 8 bis 13 Uhr

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Münsterland Catering

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Tel 02572/2936

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